Káva s vajíčkom zaplavuje internet. Na sociálnych sieťach pribúdajú tisíce videí a ľudia skúšajú túto neobyčajnú kombináciu.
Vajíčko v káve. To znie skôr ako omyl než recept. Na sociálnych sieťach je to však hit.
Hoci to je aktuálne moderný recept, v skutočnosti nejde o žiadnu novinku. Tento spôsob prípravy kávy má svoje korene v rôznych kútoch sveta, napríklad vo Vietname.
„V prvom rade som si vyšľahal vajíčkovú penu. Konkrétne sa skladala z trošky rumu, potom som tam dával trstinový cukor a nakoniec dve žĺtka,“ priblížil manažér reštaurácie Peter Sukenik.
Pre vietnamskú kávu s vajíčkom je typická filtrovaná káva, nie tá zo strojov.
V Škandinávii majú úplne iný spôsob prípravy. Do mletej kávy primiešajú celé vajce aj so škrupinou a zmes nechajú prevariť.
Taliani zas stavajú na jemnej pene. Zo žĺtkov a cukru vyšľahajú krém, ktorý dochutí ich tradičné espresso.
Aj keď tieto kombinácie chutia čoraz väčšiemu počtu ľudí, nesprávny postup môže skrývať riziká.
„Hrozí tu kontaminácia baktériami, napríklad salmonelou,“ varuje Daša Račková, hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva SR.
Ľudia si túto netradičnú kombináciu nevedia vynachváliť.
Na Slovensku má dokonca dlhoročnú tradíciu. V Gaderskej doline robia kávu s vajíčkami už niekoľko desiatok rokov.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
