Poľské hygienické úrady odhalili v mrazenom kuracom mäsovom výrobku prítomnosť salmonely. Produkt bol určený aj na distribúciu na Slovensko.
Poľskí hygienici zistili v poľskom výrobku nebezpečnú baktériu Salmonella. Konkrétne ide o mrazený kurací kebab „Doner King Kebab“. Ten sa podľa poľských médií distribuuje aj na Slovensko.
Naši severní susedia nahlásili túto skutočnosť systému rýchleho varovania EÚ pre potraviny a krmivá (RASFF).
Oznámenie týkajúce sa nebezpečného kebabu bolo prijaté 15. mája 2026. Klasifikované bolo ako núdzový stav, teda ide o najzávažnejšiu kategóriu v systéme, ktorá si vyžaduje okamžitý zásah – stiahnutie výrobkov alebo upozornenie spotrebiteľa.
Salmonelu odhalili inšpektori pri náhodnej kontrole. Päť vzoriek bolo odobratých 22. apríla 2026. Vo všetkých vzorkách bola potvrdená prítomnosť baktérie Salmonella.
Európska komisia oznámenie v ten istý deň schválila.
Pôvodné oznámenie hovorí o distribúcii na Slovensko. Počas toho istého dňa, 15. mája, však pribudlo aj oznámenie, že ďalšie vzorky z kebabu odobraté 27. apríla 2026 obsahovali salmonelu. Išlo o výrobok určený pre trh v Rakúsku a Francúzsku. Rakúske orgány už avizovali, že prijali preventívne opatrenia.
Prípad preverili aj príslušné orgány na Slovensku. V reakcii pre tnlive.sk Štátna veterinárna a potravinová správa SR uviedla, že výrobok skutočne odoberá spoločnosť z Košíc, ktorá poskytuje služby verejného stravovania. Podľa priebežných informácií však uvedená šarža, ktorá obsahovala nebezpečnú baktériu, nebola dodaná na jej prevádzku.
Salmonelóza je bakteriálne ochorenie spôsobené baktériami rodu Salmonella. V strednej Európe sa najčastejšie vyskytujú baktérie z čeľade Enterobacteriaceae, ktoré boli potvrdené aj vo vzorkách.
Ide o veľmi rozšírené ochorenie, ktoré ročne postihne tisíce pacientov. Najviac prípadov sa spravidla objavuje v letných mesiacoch.
Objaviť sa môže v surovom mäse či vajciach a výrobkoch z nich. Preto sa odporúča ich dôkladná tepelná úprava.
Nakaziť sa môžeme konzumáciou nedostatočne tepelne upraveného mäsa alebo vajec, ale aj krížovou kontamináciou potravín pri nedostatočnej hygiene. Dôležitá je preto zvýšená opatrnosť pri príprave jedál, pričom je potrebné oddelené skladovanie surových a hotových potravín, ako aj dôkladné umývanie rúk a kuchynských pomôcok.
U detí je možný aj fekálno-orálny prenos.
Prejavuje sa hnačkou, bolesťami brucha, nevoľnosťou a vracaním, horúčkou, slabosťou a dehydratáciou.
V závažných prípadoch môže infekcia preniknúť do krvi a spôsobiť vážne komplikácie vrátane hospitalizácie či úmrtia.
Prvé príznaky sa zvyčajne objavia 6 až 72 hodín po nakazení. Nebezpečná je najmä pre malé deti, seniorov, tehotné ženy a ľudí s oslabenou imunitou.
Salmonelózu môžeme dostať dokonca aj pri návšteve kontaktnej zoo. Viac sa dozviete v reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
