Z regálov obchodov mizne ako teplé rožky. Populárna dubajská čokoláda je veľkým fenoménom. Kontrolóri však prišli so šokujúcimi výsledkami. Testy ukázali, že obsahuje plesne aj baktérie.
Sladký trend, ktorý chceli v posledných mesiacoch vyskúšať azda všetci. Čokoláda plnená rezancami a pistáciovou plnkou ide na dračku doteraz. Po zisteniach nemeckých kontrolórov si však zrejme na ňu necháte zájsť chuť.
V testoch na 103 vzorkách z Nemecka, Turecka, Spojených arabských emirátov a Jordánska pohorela väčšina. Kritériá pritom nespĺňa až 96 percent vzoriek z tretích krajín.
„Našli tam plesne, ktoré v potravinách nemajú čo robiť. Ďalšími nedostatkami boli, že neboli vyznačené alergény, napríklad sezam. Nemali ani dostatok kakaa, aby to mohli označiť za čokoládu,“ uviedla Jana Venhartová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.
„Našli sa tam baktérie, ktoré súvisia s hygienickými prehreškami počas výroby,“ doplnil Ľubomír Valík, vedúci Ústavu potravinárstva STU.
Tieto baktérie spôsobujú hnačky a plesne môžu zase poškodiť pečeň, obličky či narušiť imunitu. Dubajská čokoláda je obrovským hitom aj medzi slovenskými zákazníkmi. Boli sme sa preto pozrieť, odkiaľ pochádzajú tie, ktoré sa predávajú u nás.
Nájsť túto cukrovinku však nie je jednoduché. Podľa predavačov sa po nej vždy len tak zapráši. Nám sa podarilo zohnať tri druhy, všetky pôvodom z Turecka.
Vlastnú dubajskú čokoládu v súčasnosti vyrábajú aj slovenskí cukrári. Ebrar Redepi z Košíc pracuje s týmito rezancami a plnkou už roky, takže nabehnúť na tento trend preňho nebolo žiadnou výzvou. „Všetky ingrediencie, ktoré používame, sú zo štátov EÚ,“ tvrdí.
Svojim zákazníkom stále pripomína, že medzi sériovou výrobou a výrobou v malom je veľký rozdiel, ak si dá cukrár na výbere surovín naozaj záležať. Ako Ebrar dodáva, presnú príčinu problémových produktov vo svete nepoznáme, no môže ňou byť napríklad aj kvalita pistácií.
Vzorky, ktoré odborníci kontrolovali, pochádzali aj z Nemecka, a tie na tom boli o niečo lepšie. Problémová bola každá tretia. Odborníci preto zdôrazňujú, aké je dôležité sledovať pôvod potravín. Tieto čokolády už stiahli z trhu v Taliansku či Švajčiarsku.
„Vzorky, ktoré sme našli v rôznych reťazcoch, kontrolujeme. Výsledky budú v najbližšom období,“ uviedol ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR Martin Chudý.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
