Športovci za energetické gély a špeciálne nápoje často platia nemalé sumy. Viaceré výskumy však naznačujú, že podobný efekt môže priniesť aj obyčajný med. Vďaka svojmu zloženiu by mohol podporovať vytrvalosť počas výkonu aj následnú regeneráciu.
Med patrí medzi potraviny, ktoré si väčšina ľudí spája najmä s dochucovaním čaju alebo raňajok. Vedci však upozorňujú, že môže mať svoje miesto aj vo výžive športovcov. Niektoré štúdie podľa webu Science alert naznačujú, že pri vytrvalostných aktivitách dokáže fungovať porovnateľne s komerčnými športovými gélmi a nápojmi.
Po mede siahol pred svojím prelomovým výkonom aj maratónec Sebastian Sawe. Bežec po pretekoch prezradil, že pred štartom jedol chlieb s medom. Hoci za športovými úspechmi stoja predovšetkým tréning a príprava, odborníci sa zhodujú, že správne dopĺňanie energie zohráva pri dlhodobom výkone významnú úlohu.
Med tvorí najmä zmes jednoduchých cukrov, ktoré organizmus dokáže rýchlo využiť. Prijaté sacharidy sa ukladajú vo forme glykogénu v svaloch a pečeni. Práve tieto zásoby telo využíva počas fyzickej námahy.
Keď sa zásoby glykogénu postupne vyčerpávajú, dostavuje sa únava a výkonnosť začína klesať. Aj preto športovci počas dlhších výkonov často dopĺňajú sacharidy priebežne. Med by v tomto smere mohol predstavovať jednoduchú a cenovo dostupnú alternatívu k špecializovaným produktom, uvádza The Conversation.
Jeho výhodou je najmä obsah glukózy a fruktózy. Keďže sa tieto cukry vstrebávajú odlišnými mechanizmami, organizmus ich dokáže spracovávať súčasne. To umožňuje efektívnejšie prijímať väčšie množstvo sacharidov počas záťaže.
Pozitívne účinky medu zaznamenali vedci napríklad pri cyklistoch. V jednej štúdii dostávali účastníci počas 64-kilometrových pretekov pravidelné dávky medu. V záverečných kilometroch podávali lepší výkon než skupina, ktorá dostávala placebo.
Ďalší výskum porovnával med s komerčnými športovými gélmi. Počas trojhodinovej jazdy na bicykli prijímali športovci med ako zdroj energie a ich výsledky boli porovnateľné s výkonom skupiny využívajúcej športové gély.
Nie všetky experimenty však priniesli rovnaké zistenia. Pri futbalistoch sa napríklad nepreukázal významný rozdiel medzi účinkom medu, športového nápoja a placeba. Odborníci preto upozorňujú, že výsledky môžu závisieť od charakteru športu aj konkrétnej záťaže.
Výskumníci skúmali med aj z pohľadu regenerácie. V jednej zo štúdií absolvovali bežci dva hodinové behy v horúčave, medzi ktorými mali dvojhodinovú prestávku. Počas nej dostali nápoj obsahujúci med.
Pri druhom behu následne prekonali svoj predchádzajúci výkon a za rovnaký čas zvládli prebehnúť približne o desatinu väčšiu vzdialenosť. Vedci sa domnievajú, že dôvodom môže byť rýchlejšie dopĺňanie zásob glykogénu vďaka kombinácii glukózy a fruktózy.
Hoci med nemožno označiť za zázračný prostriedok na zlepšenie športových výsledkov, dostupné výskumy naznačujú, že môže predstavovať účinný zdroj energie počas vytrvalostnej záťaže aj pri následnej regenerácii. Navyše ide o bežne dostupnú potravinu, ktorá je v porovnaní s mnohými športovými doplnkami podstatne lacnejšia.
V Teleráne sme sa venovali tomu, ako správne vyživiť telo počas výkonu. Pozrite si archívne video:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
