Z kedysi nenápadného ovocia sa stal hit sociálnych sietí aj zdravého stravovania. Odborníci však upozorňujú, že datle majú okrem výhod aj tienistú stránku, na ktorú mnohí zabúdajú.
Datle boli po stáročia symbolom pohostinnosti a tradičnou súčasťou jedálnička na Blízkom východe. Dnes si však získavajú popularitu aj na sociálnych sieťach, kde sa objavujú v receptoch, zdravých dezertoch či ako náhrada klasických sladkostí. Odborníci upozorňujú, že hoci môžu mať viacero zdravotných benefitov, pri ich konzumácii platí jedno dôležité pravidlo – netreba to s nimi preháňať.
Výživová špecialistka Nichola Ludlam-Raine zdôrazňuje, že datle nemožno považovať za zázračný prostriedok na znižovanie cholesterolu. Podľa nej však môžu byť prospešnou súčasťou vyváženej stravy, najmä ak nahradia priemyselne spracované sladkosti, uvádza Daily Mail.
Hoci sú datle známe vysokým obsahom prirodzených cukrov, obsahujú aj množstvo živín. Na 100 gramov pripadá približne osem gramov vlákniny, ktorá podporuje správne trávenie a pravidelné vyprázdňovanie. Menšia štúdia z roku 2015 ukázala, že ľudia, ktorí konzumovali datle počas troch týždňov, zaznamenali častejšie vyprázdňovanie bez nežiaducich tráviacich ťažkostí.
Niektoré výskumy zároveň naznačujú, že konzumácia šiestich datlí denne v posledných týždňoch tehotenstva môže prispieť ku kratšiemu pôrodu a znížiť potrebu jeho vyvolávania. Datle sa spájajú aj s podporou tvorby hemoglobínu u ľudí s nedostatkom železa.
Obsahujú viacero dôležitých minerálov vrátane draslíka, horčíka, medi, železa či mangánu. Tieto látky zohrávajú významnú úlohu pri správnej činnosti srdca, svalov a nervového systému, podieľajú sa na tvorbe červených krviniek a podporujú zdravie kostí i energetický metabolizmus, upozorňuje portál Healthline.
Nechýba ani vitamín B6, ktorý je dôležitý pre fungovanie mozgu, imunitného systému a spracovanie živín.
Datle obsahujú antioxidanty, medzi ktoré patria flavonoidy, karotenoidy a fenolové kyseliny. Tie pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a zmierňovať zápalové procesy v organizme.
Prínos pre cholesterol môže súvisieť aj s obsahom rastlinných sterolov. Tieto látky majú podobnú štruktúru ako cholesterol a v tráviacom trakte môžu čiastočne obmedzovať jeho vstrebávanie.
Podľa Nicholy Ludlam-Raine zohráva dôležitú úlohu aj rozpustná vláknina, ktorá môže podporovať zdravú hladinu cholesterolu tým, že znižuje jeho vstrebávanie v črevách.
Napriek viacerým pozitívam odborníci upozorňujú, že datle patria medzi energeticky bohaté potraviny. Sto gramov obsahuje približne 275 až 315 kalórií a až 65 gramov cukru vo forme glukózy a fruktózy. Práve preto by ich mali s mierou konzumovať najmä ľudia s cukrovkou alebo poruchami regulácie hladiny cukru v krvi. Vysoký obsah cukru môže zároveň zvyšovať riziko vzniku zubného kazu.
Výživová špecialistka odporúča jesť datle v kombinácii s bielkovinami alebo zdravými tukmi, napríklad s orechmi, orechovým maslom, bielym jogurtom či kefírom. Takáto kombinácia spomaľuje vstrebávanie cukrov a pomáha udržiavať stabilnejšiu hladinu glukózy v krvi.
Datle tak môžu byť zaujímavou súčasťou zdravého jedálnička, no rovnako ako pri iných sladkých potravinách platí, že rozhodujúce je množstvo.
V Teleráne sme sa venovali pravdám a mýtom o cholesterole. Pozrite si archívny rozhovor s odborníčkou:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
